Name: Фаршированные кубики
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Кабачок - 2 шт; Фарш мясной - 300 г; Гранатовый сок - 150 мл; Соус ягодный - 100 мл; Кедровые орехи - 50 г; Масло оливковое - 100 мл; Лук белый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Укроп - 1/2 пуч.; Кинза - 1 пуч.; Перец красный жгучий - 1/2 шт; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные кубики

1. Кабачок - 2 шт

2. Фарш мясной - 300 г

3. Гранатовый сок - 150 мл

4. Соус ягодный - 100 мл

5. Кедровые орехи - 50 г

6. Масло оливковое - 100 мл

7. Лук белый - 1 шт

8. Чеснок - 2 зуб.

9. Укроп - 1/2 пуч.

10. Кинза - 1 пуч.

11. Перец красный жгучий - 1/2 шт

12. Сахар коричневый - 1 ст. л.

13. Соль - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Фаршированные кубики

1. Этап

Начнём с кабачков: помыть, нарезать на очень тонкие полоски,

2. Этап

Обжарить на оливковом масле,

3. Этап

Параллельно на другой сковороде делаем начинку: налить оливковое масло, нарезанный лук обжарить

4. Этап

Добавить чеснок, вылить соки и добавить сахар, уварить

5. Этап

Добавить фарш, посолить, поперчить, добавить острый перец, готовить до готовности фарша

6. Этап

В конце добавить мелко нарезанную зелень и кедровые орехи.

7. Этап

Готовые полоски кабачка выкладываем в форму

8. Этап

Затем 2 ложки начинки, закрываем и ставим в духовку ещё минут на десять

9. Этап

Достать из духовки, аккуратно выложить на тарелку, перевернув форму на тарелку. Украсить зеленью. Можно приготовить соус из козьего йогурта с зеленью кинзы и укропа, мелко нарезанных. Полить соусом и подавать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.