Арбуз в сиропе на зиму

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Арбуз нарежьте небольшим треугольниками.

3. Этап

На дно простерилизованной банки выложите специи — душистый перец и гвоздику.

4. Этап

Всыпьте лимонную кислоту.

5. Этап

Сложите кусочки арбуза в банки. Если плохо будет вмещаться, можете срезать края в виде треугольничков.

6. Этап

Залейте арбузы кипятком, оставьте на 15 минут, прикрыв крышкой.

7. Этап

Затем жидкость слейте в миску или кастрюлю. Вода уже окрасилась слегка от сока арбузов.

8. Этап

Всыпьте сахар, и сварите сироп. Также добавьте немного соли. Вскипятите.

9. Этап

Залейте арбузы сиропом и закатайте крышками. Переверните вверх дном, чтобы ничего не протекало.

10. Этап

Храните икру в темном и прохладном месте. Выход — одна банка объемом 1 литр. Приятного аппетита!