Суп тыквенно-картофельный с имбирем

1 . Этап

Поставить воду на плиту. Пока она будет закипать, нарезать кубиками тыкву и мелкими кубиками лук.

2 . Этап

Чеснок нарезать тонкими колечками и вместе с тертым имбирем обжарить на сковороде с растительным маслом. Убрать. Обжарить овощи на растительном масле до легкой румяности. Чеснок и имбирь отправить туда же.

3 . Этап

Добавить соевый соус, довести до кипения и выключить огонь.

4 . Этап

Картофель нарезать кубиками.

5 . Этап

В кипящую воду закинуть картофель и

6 . Этап

овощи. Посолить, поперчить. Довести до кипения и варить до мягкости тыквы и картофеля.

7 . Этап

Зелень измельчить и положить в суп. Накрыть крышкой и дать настояться.

8 . Этап

Приятного и ароматного аппетита!