Информация о рецепте
Ингредиенты для - Куриная печень на картофельной подушке
Картофельная "подушка"
Начинка
Соус
Как вкусно приготовить - Куриная печень на картофельной подушке
1. Этап
Картофель натереть на терке для моркови по-корейски, слегка отжать. Добавить яйцо и муку, хорошо перемешать.
2. Этап
Формочки для тарталеток хорошо смазать маслом и равномерно выложить тертый картофель. Запекать в духовке при 180 градусах в течение 20 минут до золотистости.
3. Этап
Куриную печень хорошо промыть, крупно нарезать и замариновать в соевом соусе и мускатном орехе на 10 минут.
4. Этап
В сковороде растопить сливочное масло и обжарить печень до готовности. Снять с огня и держать теплой.
5. Этап
Овощи очистить, нарезать маленькими кубиками и обжарить на масле от приготовления печени.
6. Этап
Добавить соль-перец по вкусу, влить сливки и проварить до загустения.
7. Этап
На картофель выложить по 2-3 кусочка печени и полить горячим соусом.
