Куриная печень на картофельной подушке

1 . Этап

Картофель натереть на терке для моркови по-корейски, слегка отжать. Добавить яйцо и муку, хорошо перемешать.

2 . Этап

Формочки для тарталеток хорошо смазать маслом и равномерно выложить тертый картофель. Запекать в духовке при 180 градусах в течение 20 минут до золотистости.

3 . Этап

Куриную печень хорошо промыть, крупно нарезать и замариновать в соевом соусе и мускатном орехе на 10 минут.

4 . Этап

В сковороде растопить сливочное масло и обжарить печень до готовности. Снять с огня и держать теплой.

5 . Этап

Овощи очистить, нарезать маленькими кубиками и обжарить на масле от приготовления печени.

6 . Этап

Добавить соль-перец по вкусу, влить сливки и проварить до загустения.

7 . Этап

На картофель выложить по 2-3 кусочка печени и полить горячим соусом.