Чизкейк без выпечки с зефирным кремом

1. Этап

Продукты.

2. Этап

Измельчаем печенье в мясорубке или в комбайне или блендером.

3. Этап

Растопить сливочное масло в свч и добавить к раскрошенному печенью.

4. Этап

Перемешать до однородной массы. Если масса будет сухой, добавьте еще немного сливочного масла.

5. Этап

Утрамбовать по периметру формы. Сделать бортики около 4 см. У меня форма 26 см. Поставить в холодильник минут на 20 пока будем делать крем.

6. Этап

Делаем крем. Выкладываем в стеклянную миску 250 гр маскарпоне и 200гр белого маршмелоу. Помещаем в свч с мощностью 800 на 2 минуты.

7. Этап

Маршмелоу увеличится в объеме. Венчиком быстро перемешиваем до однородности.

8. Этап

Добавляем 150 гр молока и перемешиваем. Добавляем 2 чл лимонного сока. Наш БЕЛЫЙ крем готов.

9. Этап

Делаем розовый крем. Выкладываем в стеклянную миску 250 гр маскарпоне и 200гр розового маршмелоу. Помещаем в свч на 1-2 минуты. Мощность 800 Венчиком быстро перемешиваем до однородности. Добавляем150 гр молока и перемешиваем. Добавляем 2 чл лимонного сока. Наш РОЗОВЫЙ крем готов.

10. Этап

Вот наши два крема и форма, заполненная печеньем.

11. Этап

Приступаем к заполнению кремами. Выливаем 3 ст. л белого крема в центр

12. Этап

Далее 3ст. л розового крема также в центр.

13. Этап

Повторяем эту процедуру пока не закончится крем.

14. Этап

Ставим Чизкейк в холодильник. Лучше на ночь. Украшаем сиропом и ягодами клюквы.