Нежный кекс на кефире

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Яйцо взбейте с сахаром, ванилином и солью до образования пышной белой пены.

3. Этап

Добавьте растительное и растопленное сливочное масло.

4. Этап

Влейте кефир и добавьте цедру лимона.

5. Этап

Добавьте муку и разрыхлитель.

6. Этап

Взбейте все до однородного состояния.

7. Этап

Перелейте тесто в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока присыпьте манкой или мукой. Выпекайте в духовке при температуре 190 градусов около 40 минут.

8. Этап

Нежный кекс на кефире готов.

9. Этап

По желанию посыпьте кекс сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита!