Нежный кекс на кефире

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Яйцо взбейте с сахаром, ванилином и солью до образования пышной белой пены.

3 . Этап

Добавьте растительное и растопленное сливочное масло.

4 . Этап

Влейте кефир и добавьте цедру лимона.

5 . Этап

Добавьте муку и разрыхлитель.

6 . Этап

Взбейте все до однородного состояния.

7 . Этап

Перелейте тесто в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока присыпьте манкой или мукой. Выпекайте в духовке при температуре 190 градусов около 40 минут.

8 . Этап

Нежный кекс на кефире готов.

9 . Этап

По желанию посыпьте кекс сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита!