Ингредиенты для - Борщ с клецками

1. Суп Картофель 5 шт.
2. Суп Капуста белокочанная 150 гр.
3. Суп Лук репчатый 1 шт.
4. Суп Морковь 1 шт.
5. Суп Свекла 1 шт.
6. Суп Чеснок 2 зубка
7. Суп Томатная паста 1 ст. л.
8. Суп Вода 1.7 л.
9. Суп Лавровый лист по вкусу
10. Суп Соль по вкусу
11. Суп Зелень по вкусу
12. Суп Масло растительное по вкусу
13. Клецки Яйцо куриное 1 шт.
14. Клецки Мука 40 гр.
15. Клецки Соль 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Борщ с клецками

1 . Этап

В кипящую воду опускаем очищенный и нарезанный картофель и нашинкованную капусту. Прикрыть крышкой, варить15 минут.

1. Этап. Борщ с клецками: В кипящую воду опускаем очищенный и нарезанный картофель и нашинкованную капусту. Прикрыть крышкой, варить15 минут.

2 . Этап

Пока варится картофель с капустой, займёмся зажаркой. Свеклу и морковь натереть на крупной тёрке. Лук нарезать небольшими кусочками. На растительном масле поджарить до прозрачности лук. Добавить свеклу и морковь. Жарить, помешивая, до мягкости моркови и свеклы, 3-4 минуты. Добавить томатную пасту, перемешать. Влить 150 мл воды. Прикрыть крышкой, тушить, пока воды останется совсем немного на дне сковороды.

1. Этап. Борщ с клецками: Пока варится картофель с капустой, займёмся зажаркой. Свеклу и морковь натереть на крупной тёрке. Лук нарезать небольшими кусочками. На растительном масле поджарить до прозрачности лук. Добавить свеклу и морковь. Жарить, помешивая, до мягкости моркови и свеклы, 3-4 минуты. Добавить томатную пасту, перемешать. Влить 150 мл воды. Прикрыть крышкой, тушить, пока воды останется совсем немного на дне сковороды.

3 . Этап

К картофелю с капустой добавить зажарку вместе с жидкостью. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить 10 минут.

1. Этап. Борщ с клецками: К картофелю с капустой добавить зажарку вместе с жидкостью. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить 10 минут.

4 . Этап

Приготовим тесто на клецки. Яйцо смешать с мукой и щепоткой соли. Тесто должно быть как сметана.

1. Этап. Борщ с клецками: Приготовим тесто на клецки. Яйцо смешать с мукой и щепоткой соли. Тесто должно быть как сметана.

5 . Этап

В суп с помощью 2х чайных ложек выложить клецки, набирая 1/2 или 1/3 часть ложки теста и второй ложкой помогая выкладывать тесто в суп.

1. Этап. Борщ с клецками: В суп с помощью 2х чайных ложек выложить клецки, набирая 1/2 или 1/3 часть ложки теста и второй ложкой помогая выкладывать тесто в суп.

6 . Этап

Варить 5 минут.

1. Этап. Борщ с клецками: Варить 5 минут.

7 . Этап

В конце приготовления добавить измельченную зелень и чеснок. Дать борщу настояться под крышкой 10 минут. И можно подавать.

1. Этап. Борщ с клецками: В конце приготовления добавить измельченную зелень и чеснок. Дать борщу настояться под крышкой 10 минут. И можно подавать.
Борщ с клецками
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
ПП начинки для блинов
ПП начинки для блинов
Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца вбейте...
Пельмени с сулугуни
Пельмени с сулугуни
Высыпаем муку на стол, делаем в центре углубление. Вби...
Тунисский сэндвич
Тунисский сэндвич
Берем пару булочек покрупнее. В моем случае домашние х...
Филе куриное с фасолью
Филе куриное с фасолью
Я взяла куриную грудку от целой курицы. Сняла с неё ко...
Турецкий чечевичный суп-пюре
Турецкий чечевичный суп-пюре
Подготовить все ингредиенты. Томаты очищаем от кожицы...
Кнедли со сливами и шоколадом
Кнедли со сливами и шоколадом
Творог пробить блендером, добавить слегка взбитые вилк...
Салат из кольраби
Салат из кольраби
Заправку приготовила не думая добавлять рецепт, поэтом...
Форель, маринованная в белом вине, запечённая с помидорами Черри
Форель, маринованная в белом вине, запечённая с помидорами Черри
Очищенную форель натираем солью, специями и травами (у...
Букет роз к чаю
Букет роз к чаю
Яйца взбить с сахаром. Добавляем корицу, имбирь, муска...
Шницель рубленый Как в столовой
Шницель рубленый Как в столовой
Замочить булку в воде минут на 10. Отжать от лишней во...
Теплый салат с курицей и творогом
Теплый салат с курицей и творогом
Морковь нарезать тонкими брусочками или натереть на кр...
Мясо Мушкетер
Мясо Мушкетер
Мясо режем брусочками или кусочками, у кого как получа...