Name: Печень с овощами в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Печень - 600-700 грамм; Картофель - 3 штуки; Кабачок - 1 штука; Морковь - 1 штука; Лук - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Томатный соус - 4-5 ст. ложек; Масло растительное - 3-4 ст. ложек; Специи - - по вкусу

Ингредиенты для - Печень с овощами в духовке

1. Печень 600-700 грамм

2. Картофель 3 штуки

3. Кабачок 1 штука

4. Морковь 1 штука

5. Лук 1 штука

6. Болгарский перец 1 штука

7. Томатный соус 4-5 ст. ложек

8. Масло растительное 3-4 ст. ложек

9. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Печень с овощами в духовке

1 . Этап

1. Подготовьте овощи, печень, специи, томатный соус и растительное масло. Печень тщательно промойте, вырежьте протоки, замочите в холодной воде на 30 минут. Удалите пленки и порежьте кусочками. Овощи вымойте и очистите от кожуры.

2 . Этап

2. Порежьте крупными кусочками кабачок, лук и болгарский перец.

3 . Этап

3. Морковь порежьте кубиками, картофель — на 8 частей.

4 . Этап

4. Сложите овощи в глубокую и удобную тару для перемешивая. Посолите.

5 . Этап

5. Добавьте порезанную печень, растительное масло, соль-перец и орегано, томатный соус. Но одну столовую ложку соуса оставьте, она пригодится позже. Все тщательно перемешайте!

1. Этап. Печень с овощами в духовке: 5. Добавьте порезанную печень, растительное масло, соль-перец и орегано, томатный соус. Но одну столовую ложку соуса оставьте, она пригодится позже. Все тщательно перемешайте!

6 . Этап

6. Сложите печень с овощами в огнеупорный противень, отправьте её в духовку, прикрыв верх фольгой, на 40 минут, температура — 180 градусов.

1. Этап. Печень с овощами в духовке: 6. Сложите печень с овощами в огнеупорный противень, отправьте её в духовку, прикрыв верх фольгой, на 40 минут, температура — 180 градусов.

7 . Этап

7. Спустя 40 минут снимите фольгу, смажьте соусом верх запеканки и подрумяньте еще пару минут. Проверьте овощи на готовность. Если они мягенькие, достаньте из духовки печень с овощами, украсьте блюдо зеленью. Приятного!