Тефтели из индейки с рисом

1 . Этап

Приготовить продукты. Рис я использую крупный Арборио. Указан вес чищенных овощей.

2 . Этап

Рис залить кипятком, 300 мл..

3 . Этап

Филе индейки и арахис измельчить на мясорубке, через мелкую решётку.

4 . Этап

Затем измельчить лук и перец.

5 . Этап

С риса слить воду, не выливать.

6 . Этап

Добавить рис, соль, перец и тщательно отбить фарш.

7 . Этап

Сформовать заготовки по 100 г..

8 . Этап

Обжарить на растительном масле, до румяной корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны, огонь средний.

9 . Этап

Влить воду от риса, добавить лавровый лист и тушить на минимальном огне 10 минут. Затем тефтели перевернуть, при необходимости долить кипяток.

10 . Этап

Довести до готовности, 10-15 минут.

11 . Этап

Собрать ланчбокс с гарниром, тефтелями, добавив овощной салат или овощи.

12 . Этап

Приятного аппетита!!!

13 . Этап

Заготовки так же можно заморозить.