Name: Суп из свекольной ботвы
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Свекла - 1 штука; Луковица - 1 штука; Морковь - 1 штука; Картофель - 2-3 штук; Цукини или кабачок - 1 штука; Помидор - 1 штука; Соль - 1 по вкусу; Перец - 1 по вкусу; Масло растительное - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп из свекольной ботвы

1. Свекла - 1 штука

2. Луковица - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Картофель - 2-3 штук

5. Цукини или кабачок - 1 штука

6. Помидор - 1 штука

7. Соль - 1 по вкусу

8. Перец - 1 по вкусу

9. Масло растительное - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Суп из свекольной ботвы

1. Этап

1. Вот такой яркий, аппетитный, а главное - натуральный и полезный набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить этот простой рецепт супа из свекольной ботвы на вашей кухне.

2. Этап

2. На дно кастрюли налейте немного растительного масла и разогрейте. Очистите лук, нарежьте и выложите в масло. Обжарьте до золотистого цвета. Морковь натрите на средней терке и добавьте туда же.

1. Этап. Суп из свекольной ботвы: 2. На дно кастрюли налейте немного растительного масла и разогрейте. Очистите лук, нарежьте и выложите в масло. Обжарьте до золотистого цвета. Морковь натрите на средней терке и добавьте туда же.

3. Этап

3. Следом отправьте туда же тертую свеклу, предварительно очистив ее.

4. Этап

4. Влейте в кастрюлю воду или бульон. Доведите до кипения.

5. Этап

5. Нарежьте мелко помидорчик и вымытую как следует ботву.

6. Этап

6. И картофель с кабачком кубиком. Выложите все овощи в кастрюлю. После закипания посолите и поперчите по вкусу.

7. Этап

7. На среднем огне варите суп из свекольной ботвы в домашних условиях до мягкости картофеля. Приятного аппетита! Перед подачей можно добавить в тарелку сухарики или ложку сметаны.