Ингредиенты для - Рис с соусом бешамель и тыквенным рагу
Как вкусно приготовить - Рис с соусом бешамель и тыквенным рагу
1. Этап
Рис (120 гр) поставить вариться как указано на упаковке.
2. Этап
Тем временем, тыкву (150 гр) нарезать кубиками, разогреть на среднем огне сковороду с 1 ст. л. растительного масла. В течение 15 минут потушить тыкву под закрытой крышкой, добавив немного воды, чтобы она не приставала ко дну.
3. Этап
В конце добавить рубленную зелень, ветчину (150 гр) и помидор (1 шт), нарезанные кубиками. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Этап
Теперь займемся соусом бешамель, в который я добавила лук для пикантности. Итак, на медленном огне растопить 20 гр сливочного масла, добавить мелконарезанный красный лук (1 шт), обжарить его до прозрачности.
5. Этап
Добавить 1 ст. л. муки и, энергично помешивая, начать вводить молоко. Варить на среднем огне до загустевания соуса. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Этап
В готовый теплый рис добавить соус, хорошо перемешать. Подавать вместе с тыквенным рагу.
