Фаршированные крабовые палочки

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Лук измельчить, морковь натереть. Обжарить на оливковом масле.

3. Этап

К луку с морковкой добавить грибы, всё вместе обжарить ещё в течении 2 минут. Яйцо взбить вилкой и добавить в овощи. Как яйцо схватится, выключить плиту и остудить начинку.

4. Этап

Крабовые палочки развернуть.

5. Этап

На каждый кусочек выкладывать начинку по 2 ч. л.

6. Этап

Свернуть рулетиком.

7. Этап

Листы нори разрезать пополам, каждый смочить в соевом соусе.

8. Этап

Поскольку пачка палочек (на фото вначале я заявила 1 пачку) закончилась, а начинки ещё было..., взяла вторую пачку привезённых гостями палочек и решила их сделать роллами в рисовой бумаге.

9. Этап

Вот такой вот вышел натюрморт.

10. Этап

Для панировки взбить 2 яйца. Сделать двойную панировку - мука, яйцо, сухари.

11. Этап

Обжарить во фритюре.