Ингредиенты для - Десертные чебуреки
Как вкусно приготовить - Десертные чебуреки
1. Этап
В ледяной минеральной воде растворить соль и сахар. Начать постепенно вводить муку, тщательно вымешивая.
2. Этап
Ввести растительное масло и оставшуюся муку, вымесить тесто - эластичное и упругое.
3. Этап
Скатать в шар, убрать в пакет (пленку) и положить в холодильник минут на 20.
4. Этап
В это время очищаем и нарезаем не крупными кубиками наши фрукты. Отправляем на сковороду (добавив туда немного любого масла), добавляем сахар и корицу. Обжариваем на сильном огне, до растворения сахара, кусочки не должны потерять свою форму.
5. Этап
А далее по классическому плану - тесто достаем, отщипываем кусочек и раскатываем. Выкладываем начинку, формируем чебурек.
6. Этап
Обжариваем в раскаленном растительном масле (или, по желанию, во фритюре) буквально минутку с каждой стороны, до нужного зарумянивания.
