Тертая картофельная запеканка

1 . Этап

Порезать лук и обжарить на растительном масле

2 . Этап

Грибы мелко порезать и добавить к луку.

3 . Этап

Куриную грудку мелко порезать, и обжарить с грибами, посолить по вкусу.

4 . Этап

Смешать тертый сыр (50 гр - у меня получилось больше), укроп, 1 яйцо и 2 зуб. чеснока. Это будет наша заливка.

5 . Этап

В другой тарелке смешать оставшийся натертый сыр (в идеале 50 гр), 1 яйцо, 2 зуб. чеснока и майонез. Это будет основа для запеканки.

6 . Этап

Картофель натереть на крупной терке, смешать с нашей основой, посолить и поперчить.

7 . Этап

В форму выкладываем все слоями : начинка, картофель и сверху нашу заливку.

8 . Этап

Накрыть фольгой или крышкой и выпекать около часа при температуре 200 градусов, потом снять крышку и запечь под грилем до золотистого цвета.

9 . Этап

Всем приятного аппетита!