Name: Маринованная капуста крупными кусками со свеклой
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 4
Ingredients: Капуста белокочанная - 1,2 килограмма; Свекла - 1 штука; Горячая вода - 500 миллилитров; Чеснок - 2 зубчика; Перец черный горошком - 10 штук; Уксус 9% столовый - 4 ст. ложки; Лавровый лист - 3 штуки

Ингредиенты для - Маринованная капуста крупными кусками со свеклой

1. Капуста белокочанная 1,2 килограмма

2. Свекла 1 штука

3. Горячая вода 500 миллилитров

4. Чеснок 2 зубчика

5. Перец черный горошком 10 штук

6. Уксус 9% столовый 4 ст. ложки

7. Лавровый лист 3 штуки

Как вкусно приготовить - Маринованная капуста крупными кусками со свеклой

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. С капусты снимите верхние листья и разрежьте ее пополам. Очистите свеклу от кожуры, а чесночные зубчики от шелухи и промойте.

2 . Этап

Всыпьте в кастрюлю, пищевой контейнер или 2-х литровую банку соль, горошины черного перца и нарезанный слайсами чеснок. Емкость подготовьте такую, в которой будет мариноваться капуста.

1. Этап. Маринованная капуста крупными кусками со свеклой: Всыпьте в кастрюлю, пищевой контейнер или 2-х литровую банку соль, горошины черного перца и нарезанный слайсами чеснок. Емкость подготовьте такую, в которой будет мариноваться капуста.

3 . Этап

Капусту нарежьте крупными кусками.

4 . Этап

Свеклу натрите на терке с крупными ячейками.

5 . Этап

Вскипятите воду и влейте ее в емкость, тщательно перемешайте, чтобы растворилась соль. По желанию можете добавить 1 ст.л. сахара, если любите сладковатые маринады. Выложите натертую свеклу и перемешайте. Опустите в горячий маринад куски капусты и сверху поместите гнет. Оставьте при комнатной температуре до полного остывания, а после переместите на сутки в холодильник.