Пастушья запеканка с сыром

1 . Этап

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

2. Картофель очистите, нарежьте и сложите в кастрюлю с водой.

3 . Этап

3. Отварите до готовности, слейте воду и хорошо разомните в пюре с 20 гр сливочного масла.

4 . Этап

4. Дайте пюре немного остыть, после чего добавьте яйцо и соль по вкусу.

5 . Этап

5. Перемешайте до однородного состояния.

6 . Этап

6. На сковороде растопите оставшееся сливочное масло и обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук и тертую морковь.

7 . Этап

7. Добавьте мясной фарш, измельченный ножом чеснок, соль и специи по вкусу.

8 . Этап

8. Обжаривайте все вместе периодически помешивая около 5 минут. Добавьте горошек.

9 . Этап

9. Перемешайте все еще раз и через пару минут снимите с огня. Начинка готова.

10 . Этап

10. Форму для запекания застелите фольгой и выложите ровным слоем мясной фарш.

11 . Этап

11. Сверху равномерно распределите картофельное пюре.

12 . Этап

12. Посыпьте сверху тертым сыром.

13 . Этап

13. Запекайте в духовке при 180 градусах около 20-30 минут. Перед подачей по желанию украсьте свежей зеленью. Пастушья запеканка с сыром готова.

14 . Этап

14. Приятного аппетита!