Пастушья запеканка с сыром

1. Этап

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

2. Картофель очистите, нарежьте и сложите в кастрюлю с водой.

3. Этап

3. Отварите до готовности, слейте воду и хорошо разомните в пюре с 20 гр сливочного масла.

4. Этап

4. Дайте пюре немного остыть, после чего добавьте яйцо и соль по вкусу.

5. Этап

5. Перемешайте до однородного состояния.

6. Этап

6. На сковороде растопите оставшееся сливочное масло и обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук и тертую морковь.

7. Этап

7. Добавьте мясной фарш, измельченный ножом чеснок, соль и специи по вкусу.

8. Этап

8. Обжаривайте все вместе периодически помешивая около 5 минут. Добавьте горошек.

9. Этап

9. Перемешайте все еще раз и через пару минут снимите с огня. Начинка готова.

10. Этап

10. Форму для запекания застелите фольгой и выложите ровным слоем мясной фарш.

11. Этап

11. Сверху равномерно распределите картофельное пюре.

12. Этап

12. Посыпьте сверху тертым сыром.

13. Этап

13. Запекайте в духовке при 180 градусах около 20-30 минут. Перед подачей по желанию украсьте свежей зеленью. Пастушья запеканка с сыром готова.

14. Этап

14. Приятного аппетита!