Блины с бананами и шоколадным соусом

1. Этап

Готовим блины. Смешиваем молоко, яйца и соль. Добавляем муку и перемешиваем до однородности. Затем добавляем масло и вмешиваем в тесто. Ставим в холодильник минимум на 30 минут. Затем выпекаем блины, смазывая сковороду при необходимости подсолнечным маслом.

2. Этап

Готовим соус. Сливки высокой жирности смешиваем с медом. Добавляем палочку корицы и перец чили. Доводим до кипения и снимаем с огня Даем настояться в течение часа.

3. Этап

Затем убираем палочку корицы и перец, добавляем экстракт ванили и перец кайeн и перемешиваем.

4. Этап

Шоколад плавим с помощью водяной бани.

5. Этап

Добавляем плавленый шоколад к приготовленному крему и взбиваем венчиком.

6. Этап

На сковороде растапливаем сливочное масло с коричневым сахаром.

7. Этап

Кладем нарезанные кружками бананы, перемешиваем, чтобы они хорошо покрылись сахарной смесью, и сразу убираем с огня.

8. Этап

На готовые блины кладем приготовленные бананы и заворачиваем.

9. Этап

Сверху поливаем приготовленным соусом.