Информация о рецепте
Ингредиенты для - Перец, фаршированный пшеном и овощами
Как вкусно приготовить - Перец, фаршированный пшеном и овощами
1. Этап
Пшено отварить в кипящей подсоленной воде 20 минут (до готовности), воду слить.
2. Этап
Перец разрезать напополам, вычистить семена и перегородки, выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания. Духовку разогреть до 220°, запекать 5 минут.
3. Этап
Лук мелко нашинковать, чеснок измельчить. Обжарить на растительном масле 2–3 минуты. К ним добавить нашинкованный шпинат, посолить, поперчить, добавить 2 ст. л. воды, тушить, помешивая, 5 минут.
4. Этап
Из маслин и нута слить жидкость. Маслины нарезать колечками, фетаки – кубиками, вяленые томаты слегка измельчить.
5. Этап
Смешать пшено, маслины, шпинат, фетаки, томаты, нут.
6. Этап
Полученной массой нафаршировать перец. Запекать в духовке при 180°, 20 минут.
