Вегетарианский салат на Новый год Тигра

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Заранее найдите трафарет тигра, который можно было бы использовать для украшения салата.

2. Этап

Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, шампиньоны мелко порубите, одну морковь натрите на терке. Обжарьте все по отдельности до золотистого цвета.

3. Этап

Вторую морковь отварите до готовности в кипящей подсоленной воде.

4. Этап

Тофу натрите на мелкой терке, смешайте с майонезом. Добавьте черную соль "Кала Намак".

5. Этап

На дно миски выложите ровным слоем обжаренную морковь.

6. Этап

Затем репчатый лук.

7. Этап

Следующий слой сделайте из шампиньонов. Каждый слой слегка промазывайте майонезом и подсаливайте.

8. Этап

Затем толстым слоем выложите тофу. Хорошо разровняйте.

9. Этап

Для украшения вырежьте трафарет из тонкого пластика для силуэта тигра, а из нори вырежьте очертания. Вареную морковь очистите, натрите на мелкой терке и слегка отожмите от лишней жидкости.

10. Этап

Выложите с помощью трафарета силуэт тигра из моркови.

11. Этап

Добавьте очертания из нори. Украсьте зеленью. Уберите салат в холодильник настояться на 1-2 часа.

12. Этап

Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!