Тонкие блины с припеком из яиц и зеленого лука

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления блинов с припеком.

2. Этап

Замесите тесто. В миску разбейте яйца и взбейте, как на омлет. Добавьте соль, сахар, кукурузную и пшеничную муку, 150 мл. молока.

3. Этап

Венчиком перемешайте эти ингредиенты до однородной консистенции.

4. Этап

Добавьте еще 250 мл. молока, рафинированное подсолнечное масло и снова хорошо перемешайте тесто.

5. Этап

Два яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Зеленый лук и яйца мелко нарежьте и перемешайте.

6. Этап

Сковороду с антипригарным покрытием хорошо нагрейте. Разложите не очень густо яйца с луком.

7. Этап

Налейте на сковороду половник теста и равномерно распределите его тонким слоем по сковороде. Пеките блин на одной стороны до золотистого цвета, затем переверните на другую сторону и продолжайте печь.

8. Этап

Таким образом испеките все блины с припеком.

9. Этап

Тонкие блины с припеком яиц и зеленого лука готовы. Подавайте к столу со сметаной, соусами.