Ингредиенты для - Оладьи грибные

1. Дрожжи 1 ч. л.
2. Молоко 1 стак.
3. Вода 1 стак.
4. Сметана 50 г
5. Сахар 1 ст. л.
6. Яйцо куриное 3 шт
7. Порошок грибной 2 ст. л.
8. Мука пшеничная 500...600 г
9. Масло растительное 1 ст. л.
10. Лук зеленый 1 ст. л.
11. Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Оладьи грибные

1 . Этап

Приготовим грибную муку. Взять любые сухие грибы (только не шиитаке, у них очень резкий запах). Перемолоть их, например в кофемолке, просеять через дуршлаг со средними отверстиями. Из взятого количества у меня получилось две столовые ложки с горкой порошка ( я перемолола две горсти, крупные кусочки, которые не просеялись, оставила в герметично закрытой стекл. банке для других блюд). Залить кипятком, перемешать, дать набухнуть минут 15. Поставить в микроволновку на 5 минут при полной мощности, присматривайте, что бы не выкипели, оставить для набухания, до остывания массы.

1. Этап. Оладьи грибные: Приготовим грибную муку. Взять любые сухие грибы (только не шиитаке, у них очень резкий запах). Перемолоть их, например в кофемолке, просеять через дуршлаг со средними отверстиями. Из взятого количества у меня получилось две столовые ложки с горкой порошка ( я перемолола две горсти, крупные кусочки, которые не просеялись, оставила в герметично закрытой стекл. банке для других блюд). Залить кипятком, перемешать, дать набухнуть минут 15. Поставить в микроволновку на 5 минут при полной мощности, присматривайте, что бы не выкипели, оставить для набухания, до остывания массы.

2 . Этап

Тем временем займёмся тестом. Развести в тёплом молоке дрожжи, добавить зелёный лук (если у вас он свежий, то добавляйте его в конце замеса) сахар, соль, сметану, размешать, добавить яйца и муку пшеничную. Всё соединить и добавить растительное масло.

1. Этап. Оладьи грибные: Тем временем займёмся тестом. Развести в тёплом молоке дрожжи, добавить зелёный лук (если у вас он свежий, то добавляйте его в конце замеса) сахар, соль, сметану, размешать, добавить яйца и муку пшеничную. Всё соединить и добавить растительное масло.

3 . Этап

Тщательно перемешать, можно миксером. Ввести грибную массу и ещё раз вымесить. Вот такое тесто у нас получилось, с вкраплениями грибов и лука, по консистенции густой сметаны. Оставить на 15-20 минут для полного соединения продуктов и брожения дрожжей, они же у нас быстродействующие! Разогреть растительное масло в сковороде, выпекать на среднем огне. Выкладывать в посуду, накрытую бумажными полотенцами, чтобы лишнее масло не осталось на оладьях.

1. Этап. Оладьи грибные: Тщательно перемешать, можно миксером. Ввести грибную массу и ещё раз вымесить. Вот такое тесто у нас получилось, с вкраплениями грибов и лука, по консистенции густой сметаны. Оставить на 15-20 минут для полного соединения продуктов и брожения дрожжей, они же у нас быстродействующие! Разогреть растительное масло в сковороде, выпекать на среднем огне. Выкладывать в посуду, накрытую бумажными полотенцами, чтобы лишнее масло не осталось на оладьях.

4 . Этап

Подаём с пылу - с жару, со сметанкой, да с горячим чайком! Присоединяйтесь, гости дорогие!!! Всем хватит!

1. Этап. Оладьи грибные: Подаём с пылу - с жару, со сметанкой, да с горячим чайком! Присоединяйтесь, гости дорогие!!! Всем хватит!
Оладьи грибные
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Овощной киш с грибами
Овощной киш с грибами
Подготовьте ингредиенты. В миску выложите мягкое масло...
Апельсиновые пончики
Апельсиновые пончики
1. В теплом молоке разводим сухие дрожжи с чайной ложк...
Лимонно-имбирная смесь Здоровье
Лимонно-имбирная смесь Здоровье
Подготовьте все ингредиенты. Лимон тщательно помойте,...
Торт Хурма
Торт Хурма
Подготовьте ингредиенты. Измельчите орехи любым способ...
Необычная закуска с рыбой
Необычная закуска с рыбой
Приготовим необходимые продукты. Картофель и свеклу за...
Печенье Моя причуда
Печенье Моя причуда
Масло должно быть комнатной температуры, разминаем его...
Мягкое пряничное печенье
Мягкое пряничное печенье
Муку смешать с семолиной, разрыхлителем (Dr. Oetker),...
Печенье Дождевые болиньус
Печенье Дождевые болиньус
Вот необходимые нам ингредиенты. Кукурузную и пшеничну...
Острые рисово-сырные шарики
Острые рисово-сырные шарики
Приготовим рис (залить водой в соотношении 1:2, довест...
Говядина в винном соусе
Говядина в винном соусе
Чешскую кухню невозможно представить без этих продукто...
Бисквит классический
Бисквит классический
Я готовлю маленький тортик, по-быстрому... (Вообще, бе...
Салат с курицей и грейпфрутом
Салат с курицей и грейпфрутом
Курицу отварите в немного подсоленной воде до готовнос...