Name: Овсяные сочники
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Масло сливочное - 80 грамм; Сахар - 3 ст. ложки; Сметана - 2 ст. ложки; Яйцо - 1 штука; Ванильный сахар - 1 чайная ложка; Овсяная мука - 100 грамм; Мука пшеничная высший сорт - 120 грамм; Соль - 1 щепотка; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Творог - 300 грамм; Сметана - 1-2 ст. ложек; Сахар - 2-3 ст. ложек; Цедра лимона - 1 чайная ложка; Изюм - 1/2 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овсяные сочники

1. Масло сливочное - 80 грамм

2. Сахар - 3 ст. ложки

3. Сметана - 2 ст. ложки

4. Яйцо - 1 штука

5. Ванильный сахар - 1 чайная ложка

6. Овсяная мука - 100 грамм

7. Мука пшеничная высший сорт - 120 грамм

8. Соль - 1 щепотка

9. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

10. Творог - 300 грамм

11. Сметана - 1-2 ст. ложек

12. Сахар - 2-3 ст. ложек

13. Цедра лимона - 1 чайная ложка

14. Изюм - 1/2 стакана

Как вкусно приготовить - Овсяные сочники

1. Этап

Взбейте масло с простым и ванильным сахаром до исчезновения крупинок.

2. Этап

Добавьте сметану и яйцо, еще раз быстро взбейте.

3. Этап

Всыпьте просеянную смесь овсяной и пшеничной муки с разрыхлителем и солью. Быстро лопаткой замесите тесто.

4. Этап

Сформуйте из теста валик, дайте ему отлежаться на столе минут 15 под салфеткой.

5. Этап

Творог хорошо смешайте с сахаром, добавьте свеженатертую лимонную цедру, сметану и промытый замоченный изюм. Еще раз перемешайте.

1. Этап. Овсяные сочники: Творог хорошо смешайте с сахаром, добавьте свеженатертую лимонную цедру, сметану и промытый замоченный изюм. Еще раз перемешайте.

6. Этап

Тесто нарежьте на одинаковые кусочки.

7. Этап

Раскатайте каждый кусочек в сочень. Раскатывайте не слишком тонко, около сантиметра будет как раз. Выложите начинку на половину сочня, накройте второй половиной. Не защипывайте.

1. Этап. Овсяные сочники: Раскатайте каждый кусочек в сочень. Раскатывайте не слишком тонко, около сантиметра будет как раз. Выложите начинку на половину сочня, накройте второй половиной. Не защипывайте.

8. Этап

Уложите сочники на лист с пергаментом или ковриком. При желании можно смазать верх сочников яйцом и присыпать сахаром. Но я люблю овсяную выпечку помягче. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.