Name: Мясной соус в мексиканском стиле
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Мясо - 400 г; Лук-порей - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Перец чили - 0,5 шт; Помидор - 4 шт; Фасоль консервированная - 1 шт; Томатная паста - 1 шт; Макаронные изделия - 400 г; Соль - 400 г; Перец черный - 400 г; Вода - 400 г; Масло подсолнечное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясной соус в мексиканском стиле

1. Мясо - 400 г

2. Лук-порей - 1 шт

3. Болгарский перец - 1 шт

4. Перец чили - 0,5 шт

5. Помидор - 4 шт

6. Фасоль консервированная - 1 шт

7. Томатная паста - 1 шт

8. Макаронные изделия - 400 г

9. Соль - 400 г

10. Перец черный - 400 г

11. Вода - 400 г

12. Масло подсолнечное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мясной соус в мексиканском стиле

1. Этап

Нежирную свинину или куриную грудку порезать на тонкие полосочки. Белую часть лука-порея нарезать на кольца, болгарский перец на кусочки. Из перца чили удалить семена, мелко порезать. В это же время можно ставить воду для макарон.

2. Этап

На сковороде разогреть масло, обжарить мясо, постоянно перемешивая, чтобы оно "схватилось" со всех сторон. Добавить порей, болгарский перец и перец чили, перемешать.

1. Этап. Мясной соус в мексиканском стиле: На сковороде разогреть масло, обжарить мясо, постоянно перемешивая, чтобы оно

3. Этап

На попках помидоров сделать крестообразный надрез и бросить на минуту в кипяток. Я бросаю прямо к макаронам. Как только кожица полопается, достать помидоры, остудить под холодной водой, снять кожицу. Порезать помидоры на кусочки и добавить к мясу. Если у вас есть банка уже готовых консервированный помидоров, просто вылейте ее содержимое в сковороду.

1. Этап. Мясной соус в мексиканском стиле: На попках помидоров сделать крестообразный надрез и бросить на минуту в кипяток. Я бросаю прямо к макаронам. Как только кожица полопается, достать помидоры, остудить под холодной водой, снять кожицу. Порезать помидоры на кусочки и добавить к мясу. Если у вас есть банка уже готовых консервированный помидоров, просто вылейте ее содержимое в сковороду.

4. Этап

Сковороду накрыть крышкой, тушить минут 5. Затем добавить томатную пасту, немного воды, посолить и поперчить мясо. Тушить 10-15 минут.

1. Этап. Мясной соус в мексиканском стиле: Сковороду накрыть крышкой, тушить минут 5. Затем добавить томатную пасту, немного воды, посолить и поперчить мясо. Тушить 10-15 минут.

5. Этап

Как только мясо будет готово, фасоль из банки процедить, промыть и добавить в сковородку. Доводим соус "до ума", то есть доливаем воду, густоту регулируйте по мере надобности, но соус не должен быть слишком жидким. По вкусу добавляем любимые специи, например, ложечку сушеного чеснока, пробуем на соль. Еще все подержать на огне две минуты и выключить плиту. Соус готов.