Name: Рулька по-чешски в духовке
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 5
Ingredients: Свиная рулька - 1 килограмм; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Яблоко - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Укроп - 15 грамм; Лавровый лист - 2-3 штук; Соль - 1 ст. ложка; Перец черный горошком - 5-6 штук; Мед - 1 чайная ложка; Соевый соус - 3 ст. ложки; Горчица - 0,5 чайных ложки

Ингредиенты для - Рулька по-чешски в духовке

1. Свиная рулька 1 килограмм

2. Лук репчатый 1 штука

3. Морковь 1 штука

4. Яблоко 1 штука

5. Чеснок 3 зубчика

6. Укроп 15 грамм

7. Лавровый лист 2-3 штук

8. Соль 1 ст. ложка

9. Перец черный горошком 5-6 штук

10. Мед 1 чайная ложка

11. Соевый соус 3 ст. ложки

12. Горчица 0,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Рулька по-чешски в духовке

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления рульки по-чешски.

2 . Этап

Рульку помойте, обсушите салфеткой. Чеснок очистите, помойте и разрежьте на 3-4 части. С помощью острого ножа сделайте в рульке проколы и начините её чесноком.

1. Этап. Рулька по-чешски в духовке: Рульку помойте, обсушите салфеткой. Чеснок очистите, помойте и разрежьте на 3-4 части. С помощью острого ножа сделайте в рульке проколы и начините её чесноком.

3 . Этап

Выложите рульку в кастрюлю и залейте водой, чтобы она накрывала мясо полностью. Добавьте лук и морковь. Овощи предварительно очистите и помойте.

1. Этап. Рулька по-чешски в духовке: Выложите рульку в кастрюлю и залейте водой, чтобы она накрывала мясо полностью. Добавьте лук и морковь. Овощи предварительно очистите и помойте.

4 . Этап

Добавьте нарезанное яблоко и лавровый лист.

5 . Этап

А также перец горошком, укроп и соль.

6 . Этап

Доведите содержимое кастрюли до кипения, снимите пену. После огонь убавьте и варите свиную рульку до мягкости. На это может потребоваться 2-2,5 часа.

1. Этап. Рулька по-чешски в духовке: Доведите содержимое кастрюли до кипения, снимите пену. После огонь убавьте и варите свиную рульку до мягкости. На это может потребоваться 2-2,5 часа.

7 . Этап

Рульку достаньте из кастрюли. Бульон процедите, он может пригодиться для приготовления щей, борща, любого супа. Только его следует разбавить водой, чтобы не есть сплошной холестерин.

1. Этап. Рулька по-чешски в духовке: Рульку достаньте из кастрюли. Бульон процедите, он может пригодиться для приготовления щей, борща, любого супа. Только его следует разбавить водой, чтобы не есть сплошной холестерин.

8 . Этап

Смешайте в мисочке жидкий мёд, соевый соус и горчицу.

9 . Этап

Выложите рульку на фольгу в форме для запекания и хорошо смажьте приготовленной смесью.

10 . Этап

Поставьте рульку в духовку, разогретую до 185-190 градусов и запекайте 30-40 минут. В процессе запекания несколько раз смазывайте смесью мёда, соевого соуса и горчицы.