Чечевичные лепешки с салатом
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Чечевичные лепешки с салатом

1. Чеснок - 3 зуб.
2. Лук зеленый - 3 зуб.
3. Укроп - 3 зуб.
4. Огурец - 3 шт
5. Листья салата - 1 шт
6. Авокадо - 1 шт
7. Фасоль - 0,25 стак.
8. Соль - 0,25 стак.
9. Мука пшеничная - 1,5 стак.
10. Томатный сок - 50 мл
11. Чечевица - 0,5 стак.
12. Соевое молоко - 50 мл
13. Лимонный сок - 1 ст. л.
14. Горчица - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Чечевичные лепешки с салатом

1. Этап

Чечевицу промываем, заливаем водой и отвариваем до готовности. Измельчаем в пюре, затем вливаем томатный сок, солим, вводим обойную муку.

1. Этап. Чечевичные лепешки с салатом: Чечевицу промываем, заливаем водой и отвариваем до готовности. Измельчаем в пюре, затем вливаем томатный сок, солим, вводим обойную муку.

2. Этап

Замешиваем тесто, оно должно отлипать от рук, если обойной муки не хватит, то можно добавить еще 1-2 ст. л муки высшего сорта. Тесто делим на 10 кусочков. На присыпанном мукой столе раскатываем из каждого кусочка тонкую лепешку.

1. Этап. Чечевичные лепешки с салатом: Замешиваем тесто, оно должно отлипать от рук, если обойной муки не хватит, то можно добавить еще 1-2 ст. л муки высшего сорта. Тесто делим на 10 кусочков. На присыпанном мукой столе раскатываем из каждого кусочка тонкую лепешку.

3. Этап

Сухую чистую сковороду разогреваем и обжариваем наши лепешки с каждой стороны по несколько секунд. Готовые лепешки выкладываем на влажное полотенце, сверху тоже накрываем влажным полотенцем, даем остыть.

1. Этап. Чечевичные лепешки с салатом: Сухую чистую сковороду разогреваем и обжариваем наши лепешки с каждой стороны по несколько секунд. Готовые лепешки выкладываем на влажное полотенце, сверху тоже накрываем влажным полотенцем, даем остыть.

4. Этап

Фасоль отвариваем до готовности, из авокадо извлекаем мякоть и поливаем его столовой ложкой лимонного сока. Авокадо, фасоль, горчицу, чеснок и соевый напиток выкладываем в измельчитель, солим и готовим пасту. Если молока взять больше, то получится более жидкий соус, который отлично подойдет для заправки салатов.

1. Этап. Чечевичные лепешки с салатом: Фасоль отвариваем до готовности, из авокадо извлекаем мякоть и поливаем его столовой ложкой лимонного сока. Авокадо, фасоль, горчицу, чеснок и соевый напиток выкладываем в измельчитель, солим и готовим пасту. Если молока взять больше, то получится более жидкий соус, который отлично подойдет для заправки салатов.

5. Этап

Салат Айсберг промываем и рвем листья на кусочки. Огурцы моем и режем пластинками. Укроп моем и мелко нарезаем. Зеленый лук промываем.

1. Этап. Чечевичные лепешки с салатом: Салат Айсберг промываем и рвем листья на кусочки. Огурцы моем и режем пластинками. Укроп моем и мелко нарезаем. Зеленый лук промываем.

6. Этап

Берем нашу лепешку, на нее выкладываем листья салата, огурцы, намазываем фасолевый соус, посыпаем укропом, затем укладываем перышки зеленого лука.

1. Этап. Чечевичные лепешки с салатом: Берем нашу лепешку, на нее выкладываем листья салата, огурцы, намазываем фасолевый соус, посыпаем укропом, затем укладываем перышки зеленого лука.

7. Этап

Сворачиваем лепешку и с удовольствием кушаем.

1. Этап. Чечевичные лепешки с салатом: Сворачиваем лепешку и с удовольствием кушаем.