Закуска из баклажанов с плавленым сыром

1 . Этап

Баклажаны нарезаем кубиком 2*2, солим и отставляем на 20 минут, чтоб пустили сок.

2 . Этап

Сливаем сок, выкладываем на разогретую сковородку с маслом. Обжариваем.

3 . Этап

Пока баклики обжариваются, чистим и режем мелким кубиком лук.

4 . Этап

Добавляем лук к бакликам и обжариваем все вместе. На этом этапе добавляем перец, майоран, тимьян и по необходимости-соль.

5 . Этап

Сыр режем кубиками.

6 . Этап

Добавляем сыр к овощам и перемешиваем. Сыр нужен хорошего качества. Нам необходимо, чтобы он расплавился и обволок овощи.

7 . Этап

Все! Закуска готова! Подавайте ее, как горячей, так и холодной. Можно посыпать зеленью, намазать на хлеб или просто вприкуску!