Ингредиенты для - Пирог с перловкой и грибами
Как вкусно приготовить - Пирог с перловкой и грибами
1 . Этап
Подготавливаем продукты.
2 . Этап
Отмеряем нужное количество перловой крупы. Промываем ее. Добавляем воды и варим согласно инструкции. Солим. Остужаем.
3 . Этап
Отмеряем нужное количество овсяных хлопьев. Измельчаем их в муку с помощью кофемолки.
4 . Этап
В чашку выкладываем сметану, майонез, яйцо, соль, соду. Добавляем овсяную муку и пшеничную муку. Замешиваем тесто. Кладем в полиэтиленовый мешок и отправляем на 30-40 минут в холодильник.
5 . Этап
Нарезаем лук и грибы.
6 . Этап
В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук и грибы. Обжариваем 10 минут. Затем добавляем отваренную перловку, соль и сливки. Тушим 5-10 минут. Немного остужаем.
7 . Этап
Тесто достаем из холодильника. Раскатываем на рабочей поверхности, оставив небольшой кусок для верха пирога. С помощью скалки переносим на противень, формируем бортики. Выкладываем начинку.
8 . Этап
Оставшийся кусок теста раскатываем и накрываем начинку. Защипываем края пирога. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем 30-40 минут при 160-180 градусах.
9 . Этап
Вынимаем из духовки, немного остужаем. Нарезаем и подаем пирог.