Name: Пирог с перловкой и грибами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Овсяные хлопья - 200 г; Крупа перловая - 100 г; Сметана - 200 г; Майонез - 3 ст. л.; Грибы - 300 г; Сливки - 100 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 0,5 стак.; Масло растительное - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Сода - 0,5 ч. л.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с перловкой и грибами

1. Овсяные хлопья - 200 г

2. Крупа перловая - 100 г

3. Сметана - 200 г

4. Майонез - 3 ст. л.

5. Грибы - 300 г

6. Сливки - 100 мл

7. Яйцо куриное - 1 шт

8. Мука пшеничная - 0,5 стак.

9. Масло растительное - 2 ст. л.

10. Лук репчатый - 1 шт

11. Сода - 0,5 ч. л.

12. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с перловкой и грибами

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

Отмеряем нужное количество перловой крупы. Промываем ее. Добавляем воды и варим согласно инструкции. Солим. Остужаем.

1. Этап. Пирог с перловкой и грибами: Отмеряем нужное количество перловой крупы. Промываем ее. Добавляем воды и варим согласно инструкции. Солим. Остужаем.

3. Этап

Отмеряем нужное количество овсяных хлопьев. Измельчаем их в муку с помощью кофемолки.

4. Этап

В чашку выкладываем сметану, майонез, яйцо, соль, соду. Добавляем овсяную муку и пшеничную муку. Замешиваем тесто. Кладем в полиэтиленовый мешок и отправляем на 30-40 минут в холодильник.

1. Этап. Пирог с перловкой и грибами: В чашку выкладываем сметану, майонез, яйцо, соль, соду. Добавляем овсяную муку и пшеничную муку. Замешиваем тесто. Кладем в полиэтиленовый мешок и отправляем на 30-40 минут в холодильник.

5. Этап

Нарезаем лук и грибы.

6. Этап

В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук и грибы. Обжариваем 10 минут. Затем добавляем отваренную перловку, соль и сливки. Тушим 5-10 минут. Немного остужаем.

1. Этап. Пирог с перловкой и грибами: В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук и грибы. Обжариваем 10 минут. Затем добавляем отваренную перловку, соль и сливки. Тушим 5-10 минут. Немного остужаем.

7. Этап

Тесто достаем из холодильника. Раскатываем на рабочей поверхности, оставив небольшой кусок для верха пирога. С помощью скалки переносим на противень, формируем бортики. Выкладываем начинку.

1. Этап. Пирог с перловкой и грибами: Тесто достаем из холодильника. Раскатываем на рабочей поверхности, оставив небольшой кусок для верха пирога. С помощью скалки переносим на противень, формируем бортики. Выкладываем начинку.

8. Этап

Оставшийся кусок теста раскатываем и накрываем начинку. Защипываем края пирога. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем 30-40 минут при 160-180 градусах.