Быстрые маринованные огурцы с мятой

1 . Этап

Огурцы моем, отрезаем кончики, перерезаем на 4 части вдоль и потом ещё режем пополам.

2 . Этап

Берём удобную тару (кастрюлю) с закрывающейся крышкой, кладём в неё огурцы. Так как мы делали 5 кг, то просто брали таз.

3 . Этап

Зелень моем, мелко рубим мяту и кинзу (можете заменить на укроп или петрушку). Чищенный чеснок режем пластинами.

4 . Этап

Кладём зелень и чеснок сверху огурцов, добавляем соль, сахар, хлопья перца чили, смесь сушёных трав по желанию и вкусу. Заливаем уксусом. Можете по желанию (мы клали) положить помидорки черри, наколотые зубочистками.

5 . Этап

Всё встряхиваем и ставим в холодильник на 2 часа. За это время ещё 2-3 раза встряхиваем содержимое.

6 . Этап

Подаём закуску прямо из холодильника. Приятного аппетита!!!