Постные котлеты из щуки

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Срежьте у хлеба корочки, мякиш поломайте руками, сложите в миску и влейте немного воды. Перемешайте и оставьте хлеб на 10-15 минут.

3 . Этап

Лук нарежьте небольшими кубиками и обжарьте до мягкости.

4 . Этап

Щуку разделайте на филе и 2-3 раза пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.

5 . Этап

Добавьте отжатый от воды хлеб, обжаренный лук, измельченную свежую зелень, соль и свежемолотый перец.

6 . Этап

Тщательно все перемешайте.

7 . Этап

Сформируйте из фарша котлеты и обваляйте их в сухарях.

8 . Этап

Выложите котлеты на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте с двух сторон примерно по 3 минуты до румяности.

9 . Этап

Постные котлеты из щуки готовы. Приятного аппетита!