Постные котлеты из щуки

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Срежьте у хлеба корочки, мякиш поломайте руками, сложите в миску и влейте немного воды. Перемешайте и оставьте хлеб на 10-15 минут.

3. Этап

Лук нарежьте небольшими кубиками и обжарьте до мягкости.

4. Этап

Щуку разделайте на филе и 2-3 раза пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.

5. Этап

Добавьте отжатый от воды хлеб, обжаренный лук, измельченную свежую зелень, соль и свежемолотый перец.

6. Этап

Тщательно все перемешайте.

7. Этап

Сформируйте из фарша котлеты и обваляйте их в сухарях.

8. Этап

Выложите котлеты на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте с двух сторон примерно по 3 минуты до румяности.

9. Этап

Постные котлеты из щуки готовы. Приятного аппетита!