Name: Тыквенные кексы с лимонным кремом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 175 грамм; Яйцо - 3 штуки; Тыква десертная - 400 грамм; Сахар - 140 грамм; Масло растительное - 75 грамм; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Имбирь - 1/2 чайных ложки; Корица - 1/2 чайных ложки; Мускатный орех - 1/2 чайных ложки; Молоко - 1/2 стакана; Крахмал - 1 ст. ложка; Лимон - 1/2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенные кексы с лимонным кремом

1. Мука - 175 грамм

2. Яйцо - 3 штуки

3. Тыква десертная - 400 грамм

4. Сахар - 140 грамм

5. Масло растительное - 75 грамм

6. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

7. Имбирь - 1/2 чайных ложки

8. Корица - 1/2 чайных ложки

9. Мускатный орех - 1/2 чайных ложки

10. Молоко - 1/2 стакана

11. Крахмал - 1 ст. ложка

12. Лимон - 1/2 штуки

Как вкусно приготовить - Тыквенные кексы с лимонным кремом

1. Этап

Подготовьте необходимые продукты для теста. Тыкву вымойте. Муку, специи и разрыхлитель просейте.

2. Этап

Тыкву разрежьте на одинаковые кусочки, разместите на противне с пергаментом и поставьте запекаться в разогретую до 220 °C духовку на 25-30 минут. Затем снимите кожуру, измельчите запеченную мякоть тыквы блендером до состояния пюре.

1. Этап. Тыквенные кексы с лимонным кремом: Тыкву разрежьте на одинаковые кусочки, разместите на противне с пергаментом и поставьте запекаться в разогретую до 220 °C духовку на 25-30 минут. Затем снимите кожуру, измельчите запеченную мякоть тыквы блендером до состояния пюре.

3. Этап

2 яйца взбейте с сахаром (100 г) в густую пену, добавьте растительное масло тонкой струйкой, не переставая взбивать.

1. Этап. Тыквенные кексы с лимонным кремом: 2 яйца взбейте с сахаром (100 г) в густую пену, добавьте растительное масло тонкой струйкой, не переставая взбивать.

4. Этап

Добавьте тыквенное пюре и размешайте с помощью силиконовой лопатки. Добавьте сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, специи) в 2-3 приема, аккуратно размешайте с помощью спатулы, двигаясь снизу вверх.

1. Этап. Тыквенные кексы с лимонным кремом: Добавьте тыквенное пюре и размешайте с помощью силиконовой лопатки. Добавьте сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, специи) в 2-3 приема, аккуратно размешайте с помощью спатулы, двигаясь снизу вверх.

5. Этап

Разложите тесто по силиконовым формочкам для кексов. Поставьте запекаться в разогретую до 180 °C духовку на 25-30 минут.

1. Этап. Тыквенные кексы с лимонным кремом: Разложите тесто по силиконовым формочкам для кексов. Поставьте запекаться в разогретую до 180 °C духовку на 25-30 минут.

6. Этап

Подготовьте необходимые продукты для крема.

7. Этап

Крахмал разведите в холодном молоке, яйцо взбейте с сахаром. Соедините с молоком и крахмалом, поставьте на медленный огонь. Доведите до кипения, постоянно перемешивая. Проварите до загустения и снимите с огня.