Компот Мохито из абрикосов на зиму

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Абрикосы помойте, разрежьте пополам, удалите косточку.

3. Этап

Апельсин ошпарьте кипятком, нарежьте кружочками. Обязательно удалите косточки, чтобы потом компот не горчил.

4. Этап

В чистую стерилизованную банку выложите абрикосы, апельсин и свежую мяту.

5. Этап

Аккуратно влейте горячую воду из чайника в банку почти до самого верха.

6. Этап

Прикройте банку крышкой. Оставьте на 10 минут.

7. Этап

Слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте лимонную кислоту и сахар, размешайте. Доведите до кипения и проварите 1 минуту.

8. Этап

Залейте в банку получившийся сахарный сироп. Закрутите плотно крышку. Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После этого компот можно убрать на хранение в прохладное и темное место.

9. Этап

Компот "Мохито" из абрикосов на зиму готов.