Постный торт с вишневым муссом

1. Этап

Выливаем апельсиновый сок в миску.

2. Этап

Добавляем сахар и соль. Хорошо перемешиваем до полного растворения сахара.

3. Этап

Добавляем подсолнечное масло, перемешиваем.

4. Этап

Постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Перемешиваем венчиком.

5. Этап

Тесто готово.

6. Этап

Выливаем тесто в форму. Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.

7. Этап

Вынимаем из формы и полностью остужаем на решетке.

8. Этап

Вишневый сок 500 мл выливаем в сотейник.

9. Этап

Манку соеденяем с сахаром.

10. Этап

Добавляем манку с сахаром. Доводим до кипения и варим 7 минут постоянно помешивая.

11. Этап

Немного остужаем.

12. Этап

Агар заливаем вишневым соком 200 мл.

13. Этап

Хорошо перемешиваем и доводим до кипения. Варим 2 минуты на медленном огне.

14. Этап

Манную кашу ставим в ледяную воду и взбиваем.

15. Этап

Взбиваем до побеления и увеличения в объеме.

16. Этап

Добавляем агар и еще раз взбиваем.

17. Этап

Кольцо прокладываем ацетатной пленкой. На дно выкладываем бисквит.

18. Этап

Мусс выливаем на бисквит и убираем в холодильник на 3 часа.

19. Этап

Украшаем по желанию. У меня грецкие орехи и миндаль.

20. Этап

Приятного аппетита.