Постный торт с вишневым муссом

1 . Этап

Выливаем апельсиновый сок в миску.

2 . Этап

Добавляем сахар и соль. Хорошо перемешиваем до полного растворения сахара.

3 . Этап

Добавляем подсолнечное масло, перемешиваем.

4 . Этап

Постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Перемешиваем венчиком.

5 . Этап

Тесто готово.

6 . Этап

Выливаем тесто в форму. Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.

7 . Этап

Вынимаем из формы и полностью остужаем на решетке.

8 . Этап

Вишневый сок 500 мл выливаем в сотейник.

9 . Этап

Манку соеденяем с сахаром.

10 . Этап

Добавляем манку с сахаром. Доводим до кипения и варим 7 минут постоянно помешивая.

11 . Этап

Немного остужаем.

12 . Этап

Агар заливаем вишневым соком 200 мл.

13 . Этап

Хорошо перемешиваем и доводим до кипения. Варим 2 минуты на медленном огне.

14 . Этап

Манную кашу ставим в ледяную воду и взбиваем.

15 . Этап

Взбиваем до побеления и увеличения в объеме.

16 . Этап

Добавляем агар и еще раз взбиваем.

17 . Этап

Кольцо прокладываем ацетатной пленкой. На дно выкладываем бисквит.

18 . Этап

Мусс выливаем на бисквит и убираем в холодильник на 3 часа.

19 . Этап

Украшаем по желанию. У меня грецкие орехи и миндаль.

20 . Этап

Приятного аппетита.