Name: Жареное мясо в устричном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Говядина - 500 грамм; Овощи - 500 грамм; Соевый соус - 150 миллилитров; Устричный соус - 3 ст. ложки; Лук - 1 штук; Чеснок - 2 зубчика; Специи - по вкусу; Зелень - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Крахмал - 3 щепотки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жареное мясо в устричном соусе

1. Говядина - 500 грамм

2. Овощи - 500 грамм

3. Соевый соус - 150 миллилитров

4. Устричный соус - 3 ст. ложки

5. Лук - 1 штук

6. Чеснок - 2 зубчика

7. Специи - по вкусу

8. Зелень - по вкусу

9. Масло растительное - по вкусу

10. Крахмал - 3 щепотки

Как вкусно приготовить - Жареное мясо в устричном соусе

1. Этап

1. Некоторые люди не очень любят блюда азиатской или вьетнамской кухни. Первую — за то, что в ней острые блюда, а вторую — за привкус рыбы во вьетнамских соусах. Это же блюдо — что-то среднее, но попробовав жареное мясо в устричном соусе однажды, вы будете его готовить всегда. Это блюдо готовится из говядины.

2. Этап

2. Нарезаем мясо соломкой (желательно тонкой). Теперь нужно его замариновать: смешиваем соевый и устричный соусы, добавляем специи по вкусу.

1. Этап. Жареное мясо в устричном соусе: 2. Нарезаем мясо соломкой (желательно тонкой). Теперь нужно его замариновать: смешиваем соевый и устричный соусы, добавляем специи по вкусу.

3. Этап

3. Заливаем маринад в мясо, тщательно его перемешиваем и оставляем мариноваться на один час.

4. Этап

4. Тем временем обжариваем лук и чеснок до готовности.

5. Этап

5. Теперь нам нужно отдельно обжарить овощи. Я использую замороженную смесь, в которую входят кукуруза, сладкий перец и стручковая фасоль. Это идеальная подборка для данного блюда. Обжариваем овощи до готовности.

1. Этап. Жареное мясо в устричном соусе: 5. Теперь нам нужно отдельно обжарить овощи. Я использую замороженную смесь, в которую входят кукуруза, сладкий перец и стручковая фасоль. Это идеальная подборка для данного блюда. Обжариваем овощи до готовности.

6. Этап

6. Отдельно обжариваем говядину. Лучше всего для жарки всех ингредиентов использовать вок, но может подойти и сковорода с высокими бортиками.

1. Этап. Жареное мясо в устричном соусе: 6. Отдельно обжариваем говядину. Лучше всего для жарки всех ингредиентов использовать вок, но может подойти и сковорода с высокими бортиками.

7. Этап

7. Готовое мясо соединяем с овощами, луком и чесноком и доводим до готовности, обжарив еще 5-7 минут.

8. Этап

8. Вот и все, жареное мясо в устричном соусе готово! Подавать его нужно с гарниром. Отлично подойдет рисовая или гречневая лапша. Перед подачей посыпьте зеленью.