Грибная солянка

1. Этап

Сушеные грибы залейте горячей водой. Свежие и соленые грибы нарежьте.

2. Этап

Обжарьте на сковороде шампиньоны с 2 ст. ложками масла.

3. Этап

Замоченные сушеные грибы нарежьте. Отвар процедите в кастрюлю и долейте воды, чтобы получилось 3 л.

4. Этап

Кастрюлю поставьте на огонь, добавьте сушеные грибы, затем жареные. Нарежьте соленые грибы и тоже добавьте в кастрюлю. Посолите.

5. Этап

Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте минут 5 с 4 ст. л. масла.

6. Этап

Добавьте томатную пасту и потушите пару минут.

7. Этап

Добавьте в кастрюлю, доведите до кипения, проварите минут 5 на небольшом огне.

8. Этап

Добавьте соевый соус. Для этого блюда я использую легкий соевый соус ТМ Kikkomаn. Затем дайте настояться под крышкой.

9. Этап

Подавайте с ломтиками лимона и маслинами (у меня оливки).

10. Этап

Приятного аппетита! За рецепт спасибо Оксане Путан!