Name: Мини корн-дог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Сосиска - 6 шт; Масло сливочное - 60 г; Сахар - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Пахта - 110 мл; Мука пшеничная - 100 г; Мука кукурузная - 60 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Болгарский перец - по вкусу; Перец чили - по вкусу

Ингредиенты для - Мини корн-дог

1. Сосиска 6 шт

2. Масло сливочное 60 г

3. Сахар 2 ст. л.

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Пахта 110 мл

6. Мука пшеничная 100 г

7. Мука кукурузная 60 г

8. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

9. Соль 0,5 ч. л.

10. Болгарский перец по вкусу

11. Перец чили по вкусу

Как вкусно приготовить - Мини корн-дог

1 . Этап

1. Подготовим ингредиенты для приготовления корн-догов с сосисками.

2 . Этап

2. Смешайте венчиком мягкое масло с сахаром.

3 . Этап

3. Добавьте куриные яйца и хорошо взбейте.

4 . Этап

4. Добавьте пахту, соль, попробуйте на вкус и продолжайте смешивать венчиком.

5 . Этап

5. В отдельной миске смешайте пшеничную и кукурузную муку. Добавьте разрыхлитель теста и просейте.

6 . Этап

6. Смешайте влажные ингредиенты с сухими до однородности.

7 . Этап

7. Тесто будет густое. Смазываем маслом формочки (у меня формочки под мафины). Силиконовые смазывать не надо. Раскладываем тесто по формочкам до половины объема.

1. Этап. Мини корн-дог: 7. Тесто будет густое. Смазываем маслом формочки (у меня формочки под мафины). Силиконовые смазывать не надо. Раскладываем тесто по формочкам до половины объема.

8 . Этап

8. Сосиски разрезаем на 3 части. Крайние 2 части сосиски разрезаем до середины на 8 частей,...

9 . Этап

9... и раскладываем (утопить в тесто) по одной в середину формочки. Середину сосиски украшаем разноцветным перцем. Но это лучше сделать, когда испекутся корн-доги. Оставшимися кусочками сосисок украшаем булочки, немного вдавливая их в тесто.

1. Этап. Мини корн-дог: 9... и раскладываем (утопить в тесто) по одной в середину формочки. Середину сосиски украшаем разноцветным перцем. Но это лучше сделать, когда испекутся корн-доги. Оставшимися кусочками сосисок украшаем булочки, немного вдавливая их в тесто.

10 . Этап

10. Разогреваем духовку до t 180-190 С и выпекаем булочки до золотисто-коричневого цвета. Если у вас маленькие формочки "мини-мафины" для корн-догов на 1-2 укуса, то их выходит около 40 штук и выпекаются они за 10 минут. А в формочках для мафинов и кексов от 20-30 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

1. Этап. Мини корн-дог: 10. Разогреваем духовку до t 180-190 С и выпекаем булочки до золотисто-коричневого цвета. Если у вас маленькие формочки

11 . Этап

11. Совет. Булочки можно приготовить с перчиком чили. Для этого, надо положить перчик чили на конфорку и обжечь со всех сторон. Затем перчик охлаждаем и снимаем шкурку. Аккуратно разрезаем с одной стороны, удаляем семя, затем сворачиваем в рулончик и разрезаем на несколько частей (по количеству корн-догов). Раскладываем кусочки перчика в середину испеченной сосиски.