Name: Мини корн-дог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Сосиска - 6 шт; Масло сливочное - 60 г; Сахар - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Пахта - 110 мл; Мука пшеничная - 100 г; Мука кукурузная - 60 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Болгарский перец - по вкусу; Перец чили - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мини корн-дог

1. Сосиска - 6 шт

2. Масло сливочное - 60 г

3. Сахар - 2 ст. л.

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Пахта - 110 мл

6. Мука пшеничная - 100 г

7. Мука кукурузная - 60 г

8. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

9. Соль - 0,5 ч. л.

10. Болгарский перец - по вкусу

11. Перец чили - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мини корн-дог

1. Этап

1. Подготовим ингредиенты для приготовления корн-догов с сосисками.

2. Этап

2. Смешайте венчиком мягкое масло с сахаром.

3. Этап

3. Добавьте куриные яйца и хорошо взбейте.

4. Этап

4. Добавьте пахту, соль, попробуйте на вкус и продолжайте смешивать венчиком.

5. Этап

5. В отдельной миске смешайте пшеничную и кукурузную муку. Добавьте разрыхлитель теста и просейте.

6. Этап

6. Смешайте влажные ингредиенты с сухими до однородности.

7. Этап

7. Тесто будет густое. Смазываем маслом формочки (у меня формочки под мафины). Силиконовые смазывать не надо. Раскладываем тесто по формочкам до половины объема.

1. Этап. Мини корн-дог: 7. Тесто будет густое. Смазываем маслом формочки (у меня формочки под мафины). Силиконовые смазывать не надо. Раскладываем тесто по формочкам до половины объема.

8. Этап

8. Сосиски разрезаем на 3 части. Крайние 2 части сосиски разрезаем до середины на 8 частей,...

9. Этап

9... и раскладываем (утопить в тесто) по одной в середину формочки. Середину сосиски украшаем разноцветным перцем. Но это лучше сделать, когда испекутся корн-доги. Оставшимися кусочками сосисок украшаем булочки, немного вдавливая их в тесто.

1. Этап. Мини корн-дог: 9... и раскладываем (утопить в тесто) по одной в середину формочки. Середину сосиски украшаем разноцветным перцем. Но это лучше сделать, когда испекутся корн-доги. Оставшимися кусочками сосисок украшаем булочки, немного вдавливая их в тесто.

10. Этап

10. Разогреваем духовку до t 180-190 С и выпекаем булочки до золотисто-коричневого цвета. Если у вас маленькие формочки "мини-мафины" для корн-догов на 1-2 укуса, то их выходит около 40 штук и выпекаются они за 10 минут. А в формочках для мафинов и кексов от 20-30 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

1. Этап. Мини корн-дог: 10. Разогреваем духовку до t 180-190 С и выпекаем булочки до золотисто-коричневого цвета. Если у вас маленькие формочки

11. Этап

11. Совет. Булочки можно приготовить с перчиком чили. Для этого, надо положить перчик чили на конфорку и обжечь со всех сторон. Затем перчик охлаждаем и снимаем шкурку. Аккуратно разрезаем с одной стороны, удаляем семя, затем сворачиваем в рулончик и разрезаем на несколько частей (по количеству корн-догов). Раскладываем кусочки перчика в середину испеченной сосиски.