Name: Шоколадные кексы на рисовой муке и желтках
Yield: 1
Ingredients: Рисовая мука - 250 г; Йогурт - 200 мл; Банан - 2 шт; Какао-порошок - 3 ст. л.; Желток яичный - 5 шт; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Пудинг - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Шоколадные кексы на рисовой муке и желтках

1. Рисовая мука 250 г

2. Йогурт 200 мл

3. Банан 2 шт

4. Какао-порошок 3 ст. л.

5. Желток яичный 5 шт

6. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

7. Пудинг 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадные кексы на рисовой муке и желтках

1 . Этап

Сначала рецепт пудинга. Молоко (0.5 л) Какао (3 ч. л.) Крахмал кукурузный (2 ст. л.) Мёд или сахар (1 ст. л.) 1)От молока отлить 100 мл и растворить в нём крахмал и какао. 2)Остальное молоко довести до кипения и тонкой струйкой влить молочно-крахмальную смесь. Если используете сахар, то кладите сейчас. 3)Пусть кипит на медленном огне около минуты. При этом пудинг нужно интенсивно помешивать. 4)Если используете мёд, по положите его в немного остывший пудинг. 5)Затем пудинг должен остыть, после чего можно положить его в холодильник для большего загустения.

2 . Этап

Это наши продукты. В прозрачной баночке у меня пюре из бананов и йогурта. В бирюзовой - пудинг.

3 . Этап

Желтки взбиваем миксером до посветления.

4 . Этап

Смешиваем муку, разрыхлитель, пюре из бананов, йогурт и желтки.

5 . Этап

Добавляем какао.

6 . Этап

Теперь наполняем формочки. Кладём тесто, затем начинку и снова тесто. Формочки заполняем на 2/3. Выпекаем 20 минут при 180° и ещё минут 10-15 при 150°. Ориентируйтесь по своей духовке и не забывайте, что выпечка с бананом немного влажная внутри.