Name: Шоколадный пирог с творогом и яблоками
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Соль - 4 шт; Сахар - 120 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Йогурт - 150 г; Масло кукурузное - 50 мл; Какао-порошок - 20 г; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Мука пшеничная - 290 г; Творог - 500 г; Яйцо куриное - 2 шт; Манная крупа - 20 г; Сахарная пудра - 60 г; Крахмал кукурузный - 30 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Яблоко - 2 шт; Корица - 1/2 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Сахарная пудра - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Шоколадный пирог с творогом и яблоками

1. Тесто Яйцо куриное 4 шт

2. Тесто Соль 4 шт

3. Тесто Сахар 120 г

4. Тесто Ванильный сахар 1 пакет.

5. Тесто Йогурт 150 г

6. Тесто Масло кукурузное 50 мл

7. Тесто Какао-порошок 20 г

8. Тесто Разрыхлитель теста 1 пакет.

9. Тесто Мука пшеничная 290 г

10. Начинка Творог 500 г

11. Начинка Яйцо куриное 2 шт

12. Начинка Манная крупа 20 г

13. Начинка Сахарная пудра 60 г

14. Начинка Крахмал кукурузный 30 г

15. Начинка Ванильный сахар 1 пакет.

16. Начинка Яблоко 2 шт

17. Начинка Корица 1/2 ч. л.

18. Начинка Сахар 1 ст. л.

19. Дополнительно Сахарная пудра 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог с творогом и яблоками

1 . Этап

Для приготовления начинки смешать мягкий творог, яйца, манную крупу, сахарную пудру, кукурузный крахмал, ванильный сахар в однородную массу. Если творог с крупинками, то блендером взбить его до пастообразного состояния, добавив сметану.

2 . Этап

Для приготовления теста в чаше миксера взбить яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром в пышную массу. Добавить йогурт, влить кукурузное масло, взбить. Добавить какао-порошок (смешать массу венчиком без скорости, чтобы какао не разлетелось по сторонам), затем слегка взбить. Муку смешать с разрыхлителем теста, просеивая, ввести частями.

1. Этап. Шоколадный пирог с творогом и яблоками: Для приготовления теста в чаше миксера взбить яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром в пышную массу. Добавить йогурт, влить кукурузное масло, взбить. Добавить какао-порошок (смешать массу венчиком без скорости, чтобы какао не разлетелось по сторонам), затем слегка взбить. Муку смешать с разрыхлителем теста, просеивая, ввести частями.

3 . Этап

Готовое тесто плавно спадает с лопатки. Разъемную форму 24х24см застелить пекарской бумагой, дно и бока смазать маслом. Заполнить тестом, равномерно распределить по форме. Пару раз форму с тестом ударить об стол. Творожную начинку выложить аккуратно на тесто, разровнять.

1. Этап. Шоколадный пирог с творогом и яблоками: Готовое тесто плавно спадает с лопатки. Разъемную форму 24х24см застелить пекарской бумагой, дно и бока смазать маслом. Заполнить тестом, равномерно распределить по форме. Пару раз форму с тестом ударить об стол. Творожную начинку выложить аккуратно на тесто, разровнять.

4 . Этап

Яблоки нарезать дольками. Выложить на творожную начинку, слегка вдавить, пересыпать корицей и сахаром. Выпекать в разогретой до 170С духовке 40-50 минут - до готовности (следите за своей духовкой). Остужать на решетке.

1. Этап. Шоколадный пирог с творогом и яблоками: Яблоки нарезать дольками. Выложить на творожную начинку, слегка вдавить, пересыпать корицей и сахаром. Выпекать в разогретой до 170С духовке 40-50 минут - до готовности (следите за своей духовкой). Остужать на решетке.

5 . Этап

Наполовину остывший пирог посыпать сверху сахарной пудрой. Если пирог посыпать пудрой сразу, она намокнет от пара. А если посыпать совсем остыший пирог, пудра будет осыпаться.