Пирог открытый Любовь

1. Этап

Масло растапливаем в металлической посуде.

2. Этап

В сахар выливаем масло и даем остыть, лучше поставить в холодильник.

3. Этап

Добавляем сахар ванильный и яйца и перемешиваем.

4. Этап

Просеиваем в смесь муку с разрыхлителем, замешиваем тесто и ставим в холодильник на полчаса.

5. Этап

Готовим начинку. Смешиваем творог, сметану, цедру с лимона и сахарную пудру.

6. Этап

Выливаем стакан сока в кастрюлю, нагреваем.

7. Этап

Тем временем режем лимон дольками и освобождаем от семечек.

8. Этап

Выкладываем лимонные дольки в кастрюлю и дальше нагреваем, аккуратно добавляем крахмал, помешиваем.

9. Этап

Достаем тесто, раскатываем в форму и делаем проколы вилкой. Ставим в духовку минут на 10 при температуре 180 градусов.

10. Этап

Вытаскиваем корж, сверху выкладываем лимонные дольки.

11. Этап

Ставим снова в духовку минут на 5-7. После этого достаем и выкладываем аккуратно творожную массу, после чего ставим в духовку еще минут на 5.

12. Этап

Приятного аппетита!