Русские пышки

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В миску налейте теплое молоко. Добавьте дрожжи и перемешайте.

3. Этап

Растопите сливочное масло, немного охладите и влейте в молоко с дрожжами.

4. Этап

Добавьте одно яйцо.

5. Этап

Всыпьте сахар, ванильный сахар, соль и постепенно добавьте просеянную муку.

6. Этап

Замесите мягкое, эластичное тесто.

7. Этап

Накройте тесто пищевой пленкой или полотенцем. Поставьте в теплое место. Через 50-60 минут оно увеличится в объеме.

8. Этап

Тесто разделите на кусочки весом приблизительно 70-80 грамм. Каждый кусочек раскатайте в круг.

9. Этап

Круг смажьте мягким маслом и посыпьте сахаром.

10. Этап

Сверните круг рулетом и соедините концы.

11. Этап

Конец пышки немного поверните.

12. Этап

Прижмите к середине обратной стороны, развернув пышку.

13. Этап

Заготовки пышек выложите в форму для выпечки.

14. Этап

Дайте постоять в тепле 30-40 минут. Смажьте яйцом.

15. Этап

Выпекайте пышки в духовке при температуре 175-180 градусов 35-40 минут до золотистой корочки.

16. Этап

Русские пышки готовы. Можно подавать к столу.