Русские пышки

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

В миску налейте теплое молоко. Добавьте дрожжи и перемешайте.

3 . Этап

Растопите сливочное масло, немного охладите и влейте в молоко с дрожжами.

4 . Этап

Добавьте одно яйцо.

5 . Этап

Всыпьте сахар, ванильный сахар, соль и постепенно добавьте просеянную муку.

6 . Этап

Замесите мягкое, эластичное тесто.

7 . Этап

Накройте тесто пищевой пленкой или полотенцем. Поставьте в теплое место. Через 50-60 минут оно увеличится в объеме.

8 . Этап

Тесто разделите на кусочки весом приблизительно 70-80 грамм. Каждый кусочек раскатайте в круг.

9 . Этап

Круг смажьте мягким маслом и посыпьте сахаром.

10 . Этап

Сверните круг рулетом и соедините концы.

11 . Этап

Конец пышки немного поверните.

12 . Этап

Прижмите к середине обратной стороны, развернув пышку.

13 . Этап

Заготовки пышек выложите в форму для выпечки.

14 . Этап

Дайте постоять в тепле 30-40 минут. Смажьте яйцом.

15 . Этап

Выпекайте пышки в духовке при температуре 175-180 градусов 35-40 минут до золотистой корочки.

16 . Этап

Русские пышки готовы. Можно подавать к столу.