Ингредиенты для - Осетинский пирог с картошкой и сыром
Как вкусно приготовить - Осетинский пирог с картошкой и сыром
1. Этап
Замесите тесто. Для этого смешайте муку с дрожжами, добавьте теплое молоко с сахаром и солью, и заместите тесто. Добавьте растительное масло, перемешайте еще раз и оставьте подниматься в течение часа.
2. Этап
Тем временем отварите картофель, разомните в пюре и добавьте сливочное масло.
3. Этап
К картофелю добавьте тертую брынзу, хорошо перемешайте и разделите на 3 части.
4. Этап
Тесто обомните по кругу и оставьте еще на 30 минут. Затем разделите его на три части, каждую из которых разомните в тонкую круглую лепешку. В центр лепешки положите часть начинки и соберите края, сформировав мешочек с начинкой.
5. Этап
Расплющите его ладонью как можно тоньше. Это можно делать прямо на противне. Сделайте в центре пирога небольшое отверстие и выпеките в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут. Готовый пирог смажьте сливочным маслом и подайте на стол.
