Маджуни (Грузинский десерт из риса)
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Маджуни (Грузинский десерт из риса)

1. Рис - 500 г
2. Сахар - 1 ст. л.
3. Мед - 70 г
4. Перец черный - 1 ч. л.
5. Масло сливочное - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Маджуни (Грузинский десерт из риса)

1. Этап

Для приготовления этого десерта я использовала рис сорта "Италика" от ТМ "Мистраль". Итак, кастрюлю с толстым дном поставим на огонь и вскипятим 1,5 литра воды. Рис предварительно промываем и высыпаем в кипящую воду. Варим на медленном огне до готовности, часто помешивая, чтобы рис не пристал.

1. Этап. Маджуни (Грузинский десерт из риса): Для приготовления этого десерта я использовала рис сорта

2. Этап

В готовую кашу добавляют 1 столовую ложку сахара и 70 гр жидкого меда (лучше чтобы мед был темным и ароматным, если такого нет подойдет любой). Если Вы любитель сладкого, количество сахара и меда можно увеличить.

1. Этап. Маджуни (Грузинский десерт из риса): В готовую кашу добавляют 1 столовую ложку сахара и 70 гр жидкого меда (лучше чтобы мед был темным и ароматным, если такого нет подойдет любой). Если Вы любитель сладкого, количество сахара и меда можно увеличить.

3. Этап

Далее добавляем свежемолотый черный перец – чайную ложку (скажу по секрету, иногда его добавляют до 1 ст. ложки), хорошенько все перемешиваем, накрываем крышкой и томим на самом маленьком огне 5-10 минут.

1. Этап. Маджуни (Грузинский десерт из риса): Далее добавляем свежемолотый черный перец – чайную ложку (скажу по секрету, иногда его добавляют до 1 ст. ложки), хорошенько все перемешиваем, накрываем крышкой и томим на самом маленьком огне 5-10 минут.

4. Этап

Подготовленную форму (формочки) хорошенько смазываем сливочным маслом и выкладываем горячую рисовую массу. Выравниваем ложкой и охлаждаем, затем отправляем в холод часа на 2.

1. Этап. Маджуни (Грузинский десерт из риса): Подготовленную форму (формочки) хорошенько смазываем сливочным маслом и выкладываем горячую рисовую массу. Выравниваем ложкой и охлаждаем, затем отправляем в холод часа на 2.

5. Этап

Если Вы готовили десерт в большой форме, перед подачей нарезаем его на ромбики... Если готовили порционно, извлекаем из формы и подаем с фруктами и медом.

1. Этап. Маджуни (Грузинский десерт из риса): Если Вы готовили десерт в большой форме, перед подачей нарезаем его на ромбики... Если готовили порционно, извлекаем из формы и подаем с фруктами и медом.