Суп с курицей, горохом и чесноком

1 . Этап

Горох промываем и замачиваем на несколько часов. Затем сливаем воду, добавив новой, варим до готовности.

2 . Этап

Курицу промываем и заливаем холодной водой. Доводим до кипения, снимаем накипь, добавляем соль и варим на среднем огне около 1 часа.

3 . Этап

Рис промываем (я использовала рис сорта "Жасмин" от ТМ "Мистраль") и добавляем к куриному бульону, варим около 10 минут

4 . Этап

Репчатый лук очищаем, шинкуем и обжариваем на сливочном масле. Затем добавляем в суп и варим около 10 минут.

5 . Этап

Чеснок очищаем и мелко нарезаем, так же мелко нарезаем укроп. К измельченному укропу и чесноку добавляем соевый соус и заранее отваренный горох, все перемешиваем и добавляем в суп. Варим суп еще минут 10.

6 . Этап

Суп готов, можно подавать.