Салат с жареными вешенками

1 . Этап

Лук и чеснок измельчить.

2 . Этап

Маринованный огурец и куриное филе нарезать кубиками.

3 . Этап

Яйца по одному немного взбить, присолить щепоткой соли и пожарить яичные блины с двух сторон до зарумянивания, на слегка смазанной растительным маслом сковороде. Остудить, свернуть каждый блин рулетом и нарезать на ленты.

4 . Этап

Вешенки нарезать произвольно, на небольшие кусочки. Оставшееся растительное масло разогреть на сковороде и обжарить лук минуты две, добавить грибы, посолить, оставшейся солью и продолжить жарить минут десять на среднем огне.

5 . Этап

Вешенки остудить, добавить чеснок. Сыр нашинковать.

6 . Этап

Собрать салат: первый слой куриное филе, затем слой вешенок, смешанных с чесноком.

7 . Этап

Следующий слой маринованные огурцы, сверху разложить сыр и нанести майонез. Завершить слоем лент из яичных блинчиков.

8 . Этап

Оформить на свое усмотрение, в данном случае использованы: вареная морковь, свежий огурец и веточки укропа. Приятного аппетита!!!