Мясо по-купечески в горшочке

1 . Этап

1. Положите на дно горшочков по 2 ч. л. сливочного масла.

2 . Этап

2. Посыпьте обильно луком.

3 . Этап

3. Сварите мясо до готовности.

4 . Этап

4. Выложите слой мяса в горшочки.

5 . Этап

5. Накройте горлышко горшочка пищевой фольгой и поставьте выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут.

6 . Этап

6. Сделайте соус. Обжарьте слегка на сковороде муку. Постепенно туда добавляйте сметану, помешивая, чтобы не образовались комочки. После необходимо добавить чайную ложку горчицы и специи. Соус немного покипит — и можно снимать с огня. Заливайте им горшки.

7 . Этап

Верните горшочки опять в духовку примерно на 40 минут. Не накрывайте фольгой, пусть получится золотистая корочка. Блюдо можно присыпать зеленью либо чесночком, по желанию.