Мясная подлива из говядины

1 . Этап

Сначала обжарьте лук: мелко порежьте его, разогрейте на сковороде масло растительное и сливочное. Обжарьте до мягкости и румяного цвета, затем отложите в тарелку.

2 . Этап

Говядину порежьте на продолговатые кусочки и в той же сковороде, что и лук, обжарьте до золотистого цвета. Затем налейте воды (мясо должно покрыться) и тушите примерно час, до готовности.

3 . Этап

Затем добавьте к мясу обжаренный лук и влейте сливки. Дайте закипеть.

4 . Этап

Добавьте специи, муку, шафран и сушеный перец. Перемешайте и готовьте до загустения.

5 . Этап

Когда подлива станет густой по консистенции, огонь выключите. Готовую мясную подливу из говядины подавать можете с макаронами. Приятного аппетита!