Ингредиенты для - Морковный суп на кокосовом молоке
Как вкусно приготовить - Морковный суп на кокосовом молоке
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Репчатый лук нарежьте кубиками, чеснок очистите и крупно измельчите. Разогрейте на дне кастрюли небольшое количество растительного масла. Обжарьте репчатый лук и чеснок вместе с порошком имбиря до мягкости.
3. Этап
Морковь и картофель очистите, нарежьте крупными ломтиками. Переложите в кастрюлю. Добавьте все специи, соль и перец. Обжарьте овощи пару минут, пока специи не раскроют свой аромат.
4. Этап
Влейте воду так, чтобы она только покрывала овощи. Варите до мягкости, под крышкой.
5. Этап
Влейте кокосовое молоко.
6. Этап
Измельчите суп блендером до однородной консистенции. Если консистенция супа получается слишком густой, можно добавить немного горячей воды. Проварите суп еще 3-5 минут.
7. Этап
Морковный суп на кокосовом молоке готов, приятного аппетита!
