Курица Фруктовое брюшко
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Курица Фруктовое брюшко

1. Курица - 1 шт
2. Картофель - 4 шт
3. Морковь - 2 шт
4. Апельсин - 1 шт
5. Лимон - 1 шт
6. Яблоко - 1 шт
7. Соль - 1 ч. л.
8. Смесь перцев - по вкусу
9. Паприка сладкая - по вкусу
10. Аджика - 1 ст. л.
11. Масло оливковое - 1 ст. л.
12. Бальзамик - 2 ст. л.
13. Наршараб - 2 ст. л.
14. Мед - 2 ст. л.
15. Чеснок - 2 зуб.
16. Чернослив - 10 шт

Как вкусно приготовить - Курица Фруктовое брюшко

1. Этап

Подготавливаем тушку курицы : моем, если нужно, то опаливаем, и просушиваем, можно естественным путём, можно промокнуть бумажным полотенцем. Делаем надрезы ромбиками по всей поверхности курицы, для лучшего маринования.

1. Этап. Курица Фруктовое брюшко: Подготавливаем тушку курицы : моем, если нужно, то опаливаем, и просушиваем, можно естественным путём, можно промокнуть бумажным полотенцем. Делаем надрезы ромбиками по всей поверхности курицы, для лучшего маринования.

2. Этап

Готовим маринад. Натираем цедру лимона и апельсина, добавляем аджику, паприку, соль и перец, оливковое масло. Все перемешиваем. И обмазываем курочку получившейся смесью.

1. Этап. Курица Фруктовое брюшко: Готовим маринад. Натираем цедру лимона и апельсина, добавляем аджику, паприку, соль и перец, оливковое масло. Все перемешиваем. И обмазываем курочку получившейся смесью.

3. Этап

Готовим начинку для курицы. Режем кубиками яблоко, лимон и апельсин, у которых мы уже забрали цедру для маринада, предварительно очистить их от белой части кожуры. Добавляем для пикантности мед, бальзамик, наршараб, соль, перец. Помещаем это в брюшко курицы, закрепив отверстие зубочисткой.

1. Этап. Курица Фруктовое брюшко: Готовим начинку для курицы. Режем кубиками яблоко, лимон и апельсин, у которых мы уже забрали цедру для маринада, предварительно очистить их от белой части кожуры. Добавляем для пикантности мед, бальзамик, наршараб, соль, перец. Помещаем это в брюшко курицы, закрепив отверстие зубочисткой.

4. Этап

Обернем курицу фольгой. И отправляем ее мариноваться на холоде от трёх часов, до суток, в зависимости от времени которым вы располагаете, и насколько вы любите более интенсивный вкус, глубокой промариновки мяса.

1. Этап. Курица Фруктовое брюшко: Обернем курицу фольгой. И отправляем ее мариноваться на холоде от трёх часов, до суток, в зависимости от времени которым вы располагаете, и насколько вы любите более интенсивный вкус, глубокой промариновки мяса.

5. Этап

За то время пока ваша духовка разогревается, мы чистим и режем морковь и картофель.

1. Этап. Курица Фруктовое брюшко: За то время пока ваша духовка разогревается, мы чистим и режем морковь и картофель.

6. Этап

Режем чернослив и чеснок.

1. Этап. Курица Фруктовое брюшко: Режем чернослив и чеснок.

7. Этап

Положить курицу на противень, или как у меня в глубокую сковороду, предварительно отогнув край фольги, и по кругу выложить овощи перемешанные с черносливом, предварительно посоленные, поперечные, и немного взбрызнутые маслом.

1. Этап. Курица Фруктовое брюшко: Положить курицу на противень, или как у меня в глубокую сковороду, предварительно отогнув край фольги, и по кругу выложить овощи перемешанные с черносливом, предварительно посоленные, поперечные, и немного взбрызнутые маслом.

8. Этап

Ставим на полтора часа в духовку разогретую до 180 градусов. У всех духовки разные, поэтому я готовлю с термощупом, который можно помещать в духовку. Если такового нет, то проверяем при помощи протыкания кончиком острого ножа, если сок прозрачный, то готова.

1. Этап. Курица Фруктовое брюшко: Ставим на полтора часа в духовку разогретую до 180 градусов. У всех духовки разные, поэтому я готовлю с термощупом, который можно помещать в духовку. Если такового нет, то проверяем при помощи протыкания кончиком острого ножа, если сок прозрачный, то готова.

9. Этап

Надеюсь, что кому то понравится. Не судите строго. Приятного аппетита.

1. Этап. Курица Фруктовое брюшко: Надеюсь, что кому то понравится. Не судите строго. Приятного аппетита.