Ингредиенты для - Борщ без капусты с солеными огурцами
Как вкусно приготовить - Борщ без капусты с солеными огурцами
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2 . Этап
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
3 . Этап
В сковороде разогрейте масло. Выложите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
4 . Этап
Обжарьте овощи до мягкости.
5 . Этап
Добавьте тертую свеклу.
6 . Этап
Тушите помешивая 5-7 минут.
7 . Этап
Затем добавьте тертые на крупной терке огурцы.
8 . Этап
Продолжайте готовить еще пару минут. Влейте рассол, и тушите овощи на небольшом огне 15-20 минут.
9 . Этап
Переложите содержимое сковороды в кастрюлю. Добавьте картофель и влейте необходимое количество воды или бульона. Добавьте специи по вкусу, отрегулируйте на соль и варите до готовности картофеля. В конце добавьте измельченный чеснок и зелень. Дайте покипеть пару минут, затем снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться 15-20 минут. Борщ без капусты с солеными огурцами готов.
10 . Этап
Приятного аппетита!