Ингредиенты для - Перец по-кубански на зиму
Как вкусно приготовить - Перец по-кубански на зиму
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Помидоры надрежьте крест-накрест, залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Затем очистите от кожуры и измельчите в блендере в пюре.
3. Этап
Перцы нарежьте на крупные ломтики.
4. Этап
Перелейте томатное пюре в кастрюлю, добавьте измельченный чеснок и острый перец. Влейте уксус, растительное масло, всыпьте сахар и соль, а также все специи. Доведите смесь до кипения.
5. Этап
Добавьте в кастрюлю перцы, варите их 15-17 минут после закипания.
6. Этап
В конце добавьте мелко порубленную петрушку. Перемешайте и снимете кастрюлю с плиты.
7. Этап
Переложите готовую закуску в стерилизованную банку, закройте крышкой. Затем переверните банку и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.
8. Этап
Перец по-кубански на зиму готов, приятного аппетита!
