Ингредиенты для - Арахисовое печенье с шоколадом
Как вкусно приготовить - Арахисовое печенье с шоколадом
1 . Этап
В глубокую миску положить арахисовую пасту, сливочное масло и сахар.
2 . Этап
Взбить миксером до пышной однородной массы.
3 . Этап
Добавить яйцо и еще раз взбить.
4 . Этап
Муку смешать с разрыхлителем.
5 . Этап
Всыпать в миску.
6 . Этап
Замесить тесто.
7 . Этап
Разделить тесто на небольшие кусочки, скатать из них шарики. Количество шариков зависит от их размера, как вы понимаете. Каждый шарик обвалять в сахаре.
8 . Этап
Выложить шарики на противень, поставить в духовку, разогретую до 190°С, и выпекать 10-12 минут.
9 . Этап
Пока печенье готовится, растопить шоколад. Я делаю это в микроволной печи. Инструкция для тех, кто будет делать это впервые: Выложить в миску нарубленный шоколад и прогревать его при 450 Вт в течение 1-3 минут. Время зависит от веса шоколада. Каждые 30 секунд обязательно перемешивать. Не нужно ждать, когда шоколад растопится целиком, иначе он перегреется и свернется. Как только половина его разойдется, нужно интенсивно размешивать шоколадную массу до гладкости. Если какие-то упорные кусочки остались – прогревать еще по 10 секунд и перемешивать.
10 . Этап
Готовое печенье выглядит бледновато, так и должно быть.
11 . Этап
Быстро сделать углубления, пока печенье горячее.
12 . Этап
И заполнить их шоколадом. Остудить.